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Rossetto Commerciale

Retail

Rossetto: dal 1965 protagonista della GDO alimentare


Rossetto Trade opera dal 1965 nel settore della GDO alimentare ed è presente con 25 ipermercati e supermercati, nelle province di Verona, Vicenza, Padova, Mantova, Reggio Emilia, Rovigo, Brescia, Cremona e Modena.
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Obiettivi del progetto
Nuovo sistema di controllo per area commerciale e rete distributiva

L’azienda ha espresso l’esigenza di attivare un sistema di controllo e governo dell’area commerciale e della rete distributiva, affidato alla figura del Controller, ruolo che fino al 2018 non era presente in organico. Il controllo di gestione introdotto con Dialog si è concentrato su tre ambiti principali: la movimentazione delle merci di piattaforma, l’analisi dei carichi e delle vendite della rete con particolare attenzione alla marginalità e il monitoraggio dei KPI di produttività delle risorse umane nei negozi.

Attraverso la Suite E3 e il relativo data warehouse, sono state avviate diverse attività a valore. In primo luogo, è stato introdotto un sistema di controllo sistematico sui movimenti delle merci, che ha permesso di verificare la quadratura tra spedizioni e carichi dei negozi, supportato da report con alert automatici.

Parallelamente, è stata effettuata una riorganizzazione dell’albero merceologico a fini statistici, articolato per reparto, settore, famiglia e sottofamiglia. Questo intervento ha comportato il superamento del reparto cassa, la riclassificazione storica degli articoli e l’integrazione con il reparto Risorse Umane, sul quale vengono rilevate le ore lavorate, consentendo analisi più complete e coerenti.

Motivazioni della scelta
Rossetto ha scelto la Suite E3 sulla base dei seguenti punti di forza:
Una consolidata esperienza ultra ventennale nel settore del Retail, in aziende a conduzione familiare caratterizzate da processi efficienti e catene decisionali “corte”
La concentrazione di tutti i dati provenienti da diversi flussi informativi in un’unica base dati, il Data Warehouse
La produzione immediata di analisi e reportistica svincolata da attività di programmazione lato EDP
La facilità d’uso per gli utenti
La disponibilità di applicazioni e modelli di lettura ed intervento pronti all’uso
Il supporto e l’accompagnamento alla creazione e crescita della funzione di controllo di gestione, creata con i consulenti Relatech a partire dalla ricerca della figura del controller sul mercato del lavoro
Benefici ottenuti
Dalla tracciabilità delle merci alla produttività di negozio

Il presidio dell’area MOVIMENTI MERCI assicura:

  • La loro tracciabilità e misurazione tramite cinque livelli di costo
  • La quadratura tra spedizioni e carichi di negozio, l’attivazione e presidio dei movimenti vari di negozio (resi, trasferimenti, gettato, ecc.)
  • La produzione di Report che contengono Alert Automatici che segnalano anomalie

Il Presidio dell’area CARICHI, VENDITE e MARGINI DELLA RETE avviene tramite l’utilizzo di:

  • Cruscotti di Negozio: consentono un’analisi sia direzionale sia granulare delle vendite; si è provveduto a standardizzare e automatizzare tutto il reporting rivolto alla Direzione ed ai Gestori di Negozio. Inoltre, è stato creato un ambiente DASHBOARD on line dove tutti i giorni gli operatori di negozio possono consultare i dati chiave, come vendite, “gettato” e produttività.
  • Cruscotti Bilancini: consentono l’analisi di Dettaglio Merceologico (settore, famiglia, articolo) e la misurazione delle Differenze Inventariali per confronto tra Margine Teorico e Margine Reale.
  • Cruscotti Marginalità di Categoria : mettono a confronto il Margine Immesso ed il Margine Sell- Out.
  • Controllo Assortimentale: consiste nell’analisi su base statistica della rotazione dei prodotti e delle ipotetiche situazioni di stock out, confrontata con i dati assortimentali del negozio e delle giacenze in magazzino, allo scopo di recuperare fatturato.
  • La Gestione delle vendite della rete avviene attraverso l’integrazione delle Ore lavorate per Reparto Aggregato, con espressione della Produttività Oraria.
Testimonianze
Il ruolo strategico del controllo di gestione nei servizi informativi
“La funzione di CONTROLLO DI GESTIONE è diventata il fulcro di tutti i servizi informativi di supporto alla Direzione ed ai funzionari di Linea”

Lorenzo Rossetto
CEO di Rossetto Trade

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