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Einzelhandel

Rossetto: ein führender Akteur im Lebensmitteleinzelhandel seit 1965


Rossetto Trade ist seit 1965 im großflächigen Lebensmitteleinzelhandel tätig und betreibt 25 Hyper- und Supermärkte in den Provinzen Verona, Vicenza, Padua, Mantua, Reggio Emilia, Rovigo, Brescia, Cremona und Modena.
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Projektziele
Neues Steuerungssystem für den Gewerbebereich und das Vertriebsnetz

Das Unternehmen äußerte den Bedarf, ein Kontroll- und Governance-System für sein Vertriebsnetz einzuführen, das einem Controller anvertraut wurde – eine Rolle, die es bis 2018 in der Organisation nicht gab. Das mit Dialog eingeführte Management-Controlling konzentrierte sich auf drei Hauptbereiche: Warenbewegungen auf der Plattform, Netzwerkauslastung und Umsatzanalyse mit besonderem Fokus auf Margen sowie die Überwachung der KPIs zur Produktivität des Personals im Einzelhandel.

Mithilfe der E3 Suite und ihres Data Warehouse wurden mehrere wertvolle Aktivitäten initiiert. Zunächst wurde ein systematisches Überwachungssystem für Warenbewegungen eingeführt, das die Abstimmung von Lieferungen und Filialbelieferungen ermöglicht und durch Berichte mit automatischen Warnmeldungen unterstützt wird.

Gleichzeitig wurde die Produktstruktur für statistische Zwecke neu organisiert und nach Abteilung, Sektor, Produktfamilie und Unterproduktfamilie aufgeschlüsselt. Im Zuge dieser Maßnahme wurde die Kassenabteilung aufgelöst, Artikel historisch neu klassifiziert und mit der Personalabteilung, in der die Arbeitsstunden erfasst werden, zusammengeführt. Dies ermöglicht umfassendere und konsistentere Analysen.

Gründe für die Wahl
Rossetto hat sich für die Suite E3 basierend auf folgenden Stärken:
Über zwanzig Jahre fundierte Erfahrung im Einzelhandel, in familiengeführten Unternehmen, die sich durch effiziente Prozesse und kurze Entscheidungswege auszeichnen.“
Die Zusammenführung aller Daten aus verschiedenen Informationsflüssen in einer einzigen Datenbank, dem Data Warehouse.
Unmittelbare Erstellung von Analysen und Berichten unabhängig von EDP-Programmieraktivitäten
Benutzerfreundlichkeit
Die Verfügbarkeit von sofort einsatzbereiten Lese- und Interventionsanwendungen und -modellen
Unterstützung und Beratung beim Aufbau und Wachstum der Management-Controlling-Funktion, die in Zusammenarbeit mit Relatech-Beratern ab der Suche nach einer Controller-Position auf dem Arbeitsmarkt entwickelt wurde.
Erzielte Vorteile
Von der Rückverfolgbarkeit von Waren bis zur Produktivität im Einzelhandel

Der Bereich WARENBEWEGUNG gewährleistet:

  • Ihre Rückverfolgbarkeit und Messbarkeit anhand von fünf Kostenstufen
  • Abstimmung von Lieferungen und Lagerbeständen, Aktivierung und Überwachung verschiedener Lagerbewegungen (Retouren, Umlagerungen, Aussonderungen usw.).
  • Die Erstellung von Berichten mit automatischen Warnmeldungen, die auf Anomalien hinweisen

Die Verwaltung der Bereiche LADUNGEN, UMSATZ und NETZWERKMARGINE erfolgt durch den Einsatz von:

  • Filial-Dashboards: Diese ermöglichen sowohl allgemeine als auch detaillierte Umsatzanalysen. Sämtliche Berichte für Management und Filialleiter wurden standardisiert und automatisiert. Zusätzlich wurde ein Online-Dashboard entwickelt, über das Filialbetreiber täglich auf wichtige Daten wie Umsatz, Abfall und Produktivität zugreifen können.
  • Bilanz-Dashboards: ermöglichen die Analyse von Produktdetails (Sektor, Familie, Artikel) und die Messung von Inventurdifferenzen durch Vergleich der theoretischen und der tatsächlichen Marge.
  • Dashboards zur Margenanalyse in Kategorien: Vergleich der Eingangsmarge mit der Ausgangsmarge.
  • Sortimentssteuerung: Hierbei handelt es sich um die statistische Analyse der Produktrotation und potenzieller Fehlbestände, die mit den Sortimentsdaten der Filialen und den Lagerbeständen verglichen werden, mit dem Ziel, Umsatzeinbußen zu vermeiden.
  • Das Netzwerkvertriebsmanagement erfolgt durch die Integration der von den einzelnen Abteilungen geleisteten Arbeitsstunden unter Berücksichtigung der stündlichen Produktivität.
Erfahrungsberichte
Die strategische Rolle der Managementkontrolle in Informationsdiensten
“Die Funktion MANAGEMENT CONTROL hat sich zum Dreh- und Angelpunkt aller Informationsdienste entwickelt, die das Management und die Linienbeamten unterstützen.”

Lorenzo Rossetto
CEO von Rossetto Trade

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