Logistics Lippenstift

Einzelhandel


Rossetto: ein Netzwerk von 25 Geschäften, die die Region versorgen.

Die Rossetto Food Group ist seit 1965 im großflächigen Lebensmitteleinzelhandel tätig und betreibt 25 Hyper- und Supermärkte in den Provinzen Verona, Vicenza, Padua, Mantua, Reggio Emilia, Rovigo, Brescia, Cremona, Modena und Venedig. Das CE.DI. ist in einem zentralen Lager untergebracht, das in drei Logistikbereiche unterteilt ist: Trockenwaren, Frischwaren und Tiefkühlwaren. Der Trockenwarenbereich ist weitgehend automatisiert. Das Unternehmen setzt in allen Produktionsphasen ausschließlich auf eigene Mitarbeiter.
Projektziele
Daten und KPIs zur Steuerung logistischer Aktivitäten
Das Unternehmen äußerte den Bedarf, die Abläufe in der Lagerlogistik und die Auslastung der verfügbaren Lagerfläche zu überwachen, um die operative Leistungsfähigkeit in verschiedenen Bereichen und Aktivitäten zu messen und so Effizienz und Produktivität zu steigern.
Die primären Überwachungsbereiche waren Lagerbetrieb und Flächennutzung. Ziel der Betriebsabläufe war die Messung der Bearbeitungszeiten, d. h. des Verhältnisses von Zeitaufwand zu bewegter Menge für jede Aktivität, um interne Betriebsprozesse zu optimieren und kritische Punkte zu identifizieren. Die betrachteten Vorgänge umfassten sowohl funkgesteuerte als auch manuell erfasste. Daher war es notwendig, täglich morgens einen Bericht mit Bewegungs- und Produktivitätsstatistiken zu erstellen. Dieser Bericht musste nach allen erforderlichen Kriterien strukturiert sein und auf zertifizierten Daten basieren, die durch die Integration von Informationen zur Anwesenheit von Personal und Bereichsleitern mithilfe aufbereiteter und bereinigter Statistiken gewonnen wurden.
Ziel der Analyse der Flächenauslastung war die Erfassung von Daten zu belegten und freien Flächen sowie zu Paketen und Paletten im Lagerbestand. Dies ermöglichte einen klaren Überblick über die Auslastung nach Gang, Lagerbereich und Lagerfläche und gewährleistete gleichzeitig die korrekte Flächennutzung und die angemessene Produktzuordnung.
Gründe für die Wahl
Um die oben genannten Ziele zu erreichen, ist die Lösung der Suite E3 auf
Logistikleistung, die es uns ermöglicht hat:
eine vorkonfigurierte Datenbank verwenden, die jedoch mit Firmendaten und entsprechend ihren Besonderheiten gespeist wird.
Nutzen Sie den im analytisch-dimensionalen Modus erstellten Logistik-Datamart bis zum maximal erforderlichen Detaillierungsgrad für Artikel, Vorgang, Lager, Standort, Bediener und Aktivitätszeitpunkt.
verschiedene Informationsflüsse integrieren, wie zum Beispiel Anwesenheitsdaten
Ausnahmefälle nach Betriebsbeginn und -ende bereinigen und verwalten
die Transitzeiten von einem Arbeitsgang zum anderen berechnen
Erfahrungsberichte
Tägliche Bilanz- und Lagerleistungskontrolle mit der E3 Suite
“Mithilfe der E3 Suite erhalten wir einen täglichen Lagerbestandsüberschuss (Zu-Abgang), überwachen kurz- (täglich) und mittel- bis langfristig die Effizienz der verschiedenen Lagerverwaltungsaktivitäten und der einzelnen Mitarbeiter – und identifizieren potenzielle Ineffizienzursachen zur Behebung – und überwachen die Lagerauslastung sowie die optimale Zuweisung der Lagerfläche zu den verschiedenen Produktkategorien. Weitere wichtige Anforderungen, die wir erfüllen können, sind die Bereitstellung von Informationen für den optimalen Ressourceneinsatz beim Ein- und Auslagern von Kommissionierbereichen, um die Servicequalität an den Verkaufsstellen zu verbessern. Dies wird sowohl durch detaillierte Tabellenberichte als auch durch eine benutzerfreundliche grafische Darstellung gewährleistet.«

Claudio Filippini
Leiter Logistik

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